2019年9月11日(水) 9時〜19時
おはようございます
梅雨のような蒸し暑い中、台風15号の被害、停電や断水により体調を崩し、亡くなられた方(熱中症が要因とみられている)もおられるとのこと。
ご冥福とお見舞い申し上げます。
新内閣云々という報道よりも災害省庁を設けて、1日も早い復旧を現場だけに任せないようにしていただければと思います。
低気圧が熱帯低気圧になってる…まさかとは思うけど台風になるのか?
昨日は牛スジを炊いた。
スーパーの牛スジは端切れを片っ端からぶち込んだ感じですが、精肉店のは色んな部位のを混ぜてくれている。
しかし脂身が多い。
スーパーが安いというのは早計で、デパートや商店街の専門店の方が質が良く安いものもある。
スーパーの方が質が悪いというわけではない。
ただ、定期的に牛スジを炊いていると、(商品の表示を額面通り受け取ったとしたら)臭いが気になるのが海外表示、気にならないのが国産表示。
どっちがいい悪いではないが、家の中の匂いが一気に動物臭になり少し食欲が落ちてしまう。
美味しく炊けても食べる量が減る。
なんでもそうだが、安いというのは魅力である。
ただ高いことも魅力と感じることもある。
何をもって高いか安いかも人それぞれである。
味覚もそれぞれ、嗅覚もそれぞれ。
ですが、値段で判断するのではなく、体験してこそだと思う。
一つの基準になるのかもしれないが、それが全てではない。
側面のひとつなのに、それが全てだと言ってしまうと勘違いが生まれる。
悲しいかな、この一度受けた印象というのはなかなかどうして払拭することが難しい。
物に対しても他者に対しても、対象を全て知っているのではなく、知らないこともある、むしろよくわからないという感覚を持っておきたい。
それは夫婦でも親子でも友人でも。
自分自身のことですら知らないことがあんですから。
それでは、本日も反省と学びを反芻しながら始動!
あ、今回の牛スジはコンソメ&トマトで炊いたので、固めに炊いた白米が合う。
(※あくまでも個人の感想です)
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